賴佳玲的生活時報

2017流行產品

年節送禮就送最好的

全國十大優質獎四連霸-金鑽烏魚子

SGS認證

無防腐劑、低鹽、甘醇好味









烏魚子/禮盒



★ SGS認證

★榮獲全國十大金鑽烏魚子

★無防腐劑、低鹽、甘醇好味

★卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

★富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA













年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。

戰利品

富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。







得獎經歷





SGS認證







全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地：台灣

成份：烏魚子卵、鹽

重量／規格：3兩±10% ;4兩±10%；6兩±10%

製造日期：依外包裝標示

保存期限：-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期

*烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。

限定產品※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。



商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事



關於國民黨黨代表參選人黨齡資格限制一案，國民黨文傳會副主委胡文琦今(31)日表示，台北地院民事已做出裁定，凡入黨或回復黨籍滿四個月者即可參選。

國民黨黨代表參選資格限制一案源於3月8日國民黨中常會通過中常委呂學樟等人提案，將黨代表候選人資格從只須滿4個月黨齡修改為1年，遭四名原符合參選黨代表資格者向法院聲請「撤銷決議之訴及申請假處分」，此舉也被外界認定為前副總統吳敦義與國民黨主席洪秀柱雙方派系的角力。

國民黨祕書長莫天虎說，目前國民黨貼出的公告，黨代表參選資格為須入黨1年才能參選，但有附註如果法院對黨員提假處分有不同裁定，將會依裁定辦理。

而台北地院民事今裁定，依照國民黨中常會第146次會議通過，於1月10日公告的『第20屆全國代表大會代表選舉辦法』作為認定黨代表參選人資格，也就是說，凡入黨或回復黨籍滿四個月者即可參選。

國民黨1月10日所公告之選舉辦法第十條候選人資格規定如下：

國民黨黨員入黨或回(恢)復黨籍滿4個月，於1月20日前完成手續，其黨費繳至民國106年3月21日（依規定免繳黨費者不在此限），具有黨權者為選舉人；具選舉人資格，恢復黨籍者須滿1年，未違反本黨黨章第35條『廉能條款』規定，經隸屬選區具有黨權之黨員30人以上連署者，得為候選人。

胡文琦表示，中央黨部已經通告各縣市黨部第20屆全國代表大會代表選舉請依上揭法院裁定辦理。

工商時報【蔡淑芬】

近日國內證券業遭受大規模網路攻擊，導致眾多券商線上交易系統暫時無法使用，券商公會理事長簡鴻文指出，該攻擊事件並非券商相關設備或軟體防護上之弱點，而是駭客用流量攻擊方式阻塞網路頻寬，他表示，公會也在2月6日緊急召開會議，並尋求固網業者採取防範措施。不過，KPMG安侯企管理股份有限公司執行副總經理張允洸觀察這次事件，認為合理猜測，攻擊者意圖將單一的企業資安事件，升級成影響產業經營的事件，進而欲提升為國家層次的金融交易癱瘓事件。

張允洸說明，近日的攻擊相較過去攻擊者一次就耗盡洪荒之力癱瘓一個受駭對象，這次改針對特定群體，發動測試性小規模攻擊製造集體恐慌，再視受攻擊者與主管機關的反應，決定下一次大規模攻擊的對象。張允洸提醒，外部惡意者除了技術能力外，攻擊策略也不斷進化，企業更不可以將此類攻擊，僅視為偶發的資安事件，而要有長期抗戰的準備。

KPMG安侯企管金融業網路安全經理郭宇帆解釋，過去這類的攻擊，因為攻擊者基本上無法取得任何的資料或直接利益，且要付出不少成本（大量租用額外的頻寬、設備甚至殭屍網路，以加大攻擊的力道），因此受到攻擊的企業經常採用重開機、協同國內電信業者採用切斷網路連線、降速或流量清洗等方式應付。

面對國際駭客規模越來越大的攻擊流量，及結合恐嚇取財的惡劣行為，過去企業應付的方式，令人非常的憂心。因為現在的DDOS攻擊波，幾乎都是來自國際駭客集團的策動，且精算過攻擊的投報率，沒有達到目的，基本上攻擊不會中止。因此國內企業對於本身針對這類突然而來的網路衝擊，事前應該就要針對現有的系統、網路安全性及承載量、網路使用性等，進行評估、分析，並就可能的攻擊的承受強度預先擬定網路第七層防護、電信商清洗與過濾、境外阻斷等不同等級且具有前瞻性對策，才能夠在這波新興國際駭客攻擊潮中，平安生存。

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